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廣州七十二街餐飲連鎖發(fā)展有限公司是一家知名的中式連鎖快餐品牌，旗下?lián)碛?2街、72送、三個辣椒等多個品牌，100多家門店。以“尊重人性，注重細節(jié)，創(chuàng)造價值，共同成長”為價值觀，以“中式快餐行業(yè)標桿”為企業(yè)使命，先后獲得廣東商業(yè)聯(lián)合會“最具投資潛力品牌”、廣東第一商業(yè)網(wǎng)推薦“羊城十大美食”、“廣州飲食天王人氣美食獎”等殊榮。

72街作為一家知名的中式連鎖快餐品牌，隨著業(yè)務的不斷擴展，管理層在優(yōu)化企業(yè)管理制度的同時，希望借助一套財務業(yè)務一體化解決方案，通過信息化、數(shù)字化轉型推動企業(yè)內部流程規(guī)范化、透明化，實現(xiàn)后勤生產(chǎn)標準化、店鋪運營高效化、財務管理自動化、員工操作便捷化，通過數(shù)字化轉型為企業(yè)快速擴張?zhí)峁﹫詫嵉墓芾砘�礎。

金蝶為72街提供連鎖餐飲一體化解決方案，通過市場營銷、門店POS收銀管理、供應鏈管理、中央配送、成本管控、財務管理、HR、云之家等功能應用，135+門店全都實現(xiàn)了數(shù)字化管理，解決了大型連鎖餐飲企業(yè)多組織多區(qū)域數(shù)據(jù)貫通的流暢性和精準性，真正實現(xiàn)了財務業(yè)務一體化的落地。

• 線上線下整合

整合各主流外賣平臺，把線上訂單實時推送到門店營業(yè)系統(tǒng)，實現(xiàn)線上和線下業(yè)務一體化。同時通過大數(shù)據(jù)分析，挖掘消費者深層次的需求。

• 門店資金監(jiān)管

門店資金的收取、上交、報銷實現(xiàn)標準化、流程化管理。收銀員可以完成收銀資金和銀行存款憑證的同步上傳，總部通過銀企直連系統(tǒng)，實現(xiàn)精準高效的資金自動核銷，杜絕資金風險。

• 快速收銀系統(tǒng)

通過對系統(tǒng)的針對性優(yōu)化，重新設計后廚顯示系統(tǒng)，極大提升收銀效率和出品效率，目前金蝶云餐飲點餐已經(jīng)突破最高紀錄為單店257單/小時，引領餐飲行業(yè)高速發(fā)展。

• 智能補貨系統(tǒng)

針對72街快餐特點，設計萬元用量補貨策略，門店只需輸入預估的營業(yè)額即可完成精準補貨，極大提升補貨效率，同時也減輕了門店工作人員的工作量。

• 總部供應鏈系統(tǒng)

規(guī)范并優(yōu)化總部采購、加工、倉儲、配送四大職能中心的業(yè)務流程，確保業(yè)務流程信息化、流程化運作，保證了總部供應鏈高效化、標準化。

• 精益考勤、極致管理

基于金蝶排班、考勤模塊， 72街將排班權限下放到門店，門店經(jīng)理根據(jù)本店過往的客單交易次數(shù)（TC）數(shù)據(jù)，結合《人手指引表》，在系統(tǒng)中預測未來一周中每天所需的工時數(shù)量和人手數(shù)量，并以半小時為單位自動將工作時段、崗位、員工進行對應，形成門店未來一周的考勤排班表。

• 總部財務系統(tǒng)

以共享財務為核心打通各個業(yè)務組織財務，實現(xiàn)財務業(yè)務一體化，通過穿透式報表挖掘業(yè)務組織存在的問題，降低運營風險。

• 移動管理、自助服務

72街門店眾多、地域分散，借助金蝶云之家，72街實現(xiàn)員工的移動化自主服務、在線培訓、玩轉72關等，讓員工在快樂中不斷學習和成長；通過借助金蝶云之家，各級管理人員實現(xiàn)移動審批，實時戰(zhàn)情分析，借力大數(shù)據(jù)分析快速決策。

1. 統(tǒng)一平臺集成應用

前臺門店、收銀、外賣、配送、中央廚房、供應鏈、財務、HR統(tǒng)一平臺一體化應用，實時共享數(shù)據(jù)、授權隔離。

1. 基礎資料規(guī)范統(tǒng)一

統(tǒng)一會計政策、統(tǒng)一會計科目、統(tǒng)一系統(tǒng)基礎數(shù)據(jù)編碼命名規(guī)范及維護方式。

1. 提高效率、保證數(shù)據(jù)準確度

自動傳遞數(shù)據(jù),減少了人為操作和重復工作,提高了工作效率并且保證了數(shù)據(jù)的正確性和及時性。

1. 財務業(yè)務一體化查詢

供應鏈、生產(chǎn)系統(tǒng)從單據(jù)源頭到最終的會計核算均可聯(lián)查,保持數(shù)據(jù)的連貫和可追溯,實現(xiàn)業(yè)務財務一體化。

1. 食品、價格統(tǒng)一后臺維護

統(tǒng)一維護統(tǒng)一處理，使得數(shù)據(jù)規(guī)范整潔；避免各門店基礎資料重復冗雜。